srijeda, 16. ožujka 2011.

KOKOS & ČOKOLADA



Tijesto :
120 g brašna

1 žlica praška za pecivo

2 žlice kakao praha

160 g šećera

60 g kokosa

125 g maslaca (otopiti)

malo vanilija ekstrakta

1 jaje

Čokoladna glazura:

1 žlica limunovog soka

160 g džema od marelice

100 g čokolade

3 žlice vrhnja

+ 30 g maslaca (po želji)
Priprema:

Pripremiti lim za pečenje (28x18cm)

Zagrijati pečnicu

U zdjelu prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa dodati šećer, kokos i otopljeni maslac, vaniliju i jaje

Ručni mjesiti smjesu, pa je sipati u pripremljen lim.

Staviti peći na 180 C oko 20 min. Pečeno ostavi u limu da se ohladi.
Džem i limun staviti da zakuhaju, brzo ih izmješati pa sipati preko kolača, te pustiti da se ohladi.

Rastopiti maslac u maloj posudi, skloniti u stranu pa dodati čokoladu i vrhnje. Mješati da se poveže pa preliti preko kolača.

Ohlađeni kolač izrezati, ukrasiti po želji te servisirati uz kavu ili čaj! :)

Nema komentara:

Objavi komentar

Objavi komentar