Tijesto :
120 g brašna
1 žlica praška za pecivo
2 žlice kakao praha
160 g šećera
60 g kokosa
125 g maslaca (otopiti)
malo vanilija ekstrakta
1 jaje
Čokoladna glazura:
1 žlica limunovog soka
160 g džema od marelice
100 g čokolade
3 žlice vrhnja
+ 30 g maslaca (po želji)
Priprema:
Pripremiti lim za pečenje (28x18cm)
Zagrijati pečnicu
U zdjelu prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa dodati šećer, kokos i otopljeni maslac, vaniliju i jaje
Ručni mjesiti smjesu, pa je sipati u pripremljen lim.
Staviti peći na 180 C oko 20 min. Pečeno ostavi u limu da se ohladi.
Džem i limun staviti da zakuhaju, brzo ih izmješati pa sipati preko kolača, te pustiti da se ohladi.
Rastopiti maslac u maloj posudi, skloniti u stranu pa dodati čokoladu i vrhnje. Mješati da se poveže pa preliti preko kolača.
Ohlađeni kolač izrezati, ukrasiti po želji te servisirati uz kavu ili čaj! :)
Nema komentara:
Objavi komentar